Olivar y Aceite

Este domingo 13 de octubre tuvimos la suerte de asistir a la presentación de la cosecha Cortijo Spiritu Santo 2019. Las instalaciones del Centro de interpretación Olivar y Aceite de Úbeda, fueron las elegidas para la puesta en escena de los maravillosos zumos tempranos de esta empresa y Oleum Boutique no podía faltar.

Cortijo Espíritu Santo, con sus marcas El trujal de la loma y Spiritu Santo, es de las empresas pioneras en el mundo en la molturación y comercialización de AOVE Premium de cosecha temprana.

Presentación de Cortijo Spiritu Santo 2019
Juan Molina durante la presentación de su primer aceite de 2019

Presentación de Cortijo Spiritu Santo 2019
Gama de Aove de Spiritu Santo
Presentación de Cortijo Spiritu Santo 2019
Soledad Román, presentando a Juan Molina
Presentación de Cortijo Spiritu Santo 2019
Aceite de oliva virgen extra sin filtrar El trujal de la Loma

A cargo de la presentación del acto ha estado Soledad Román, gerente del centro de interpretación Olivar y Aceite. Empezó el acto explicando a los asistentes, muchos de ellos turistas, unas nociones básicas sobre este tipo de aceites para más tarde pasar a hacer una cata con ellos.

AOVE Excelente

Presentación de Cortijo Spiritu Santo 2019
Zumo de aceitunas 100% natural
Presentación de Cortijo Spiritu Santo 2019
La gerente de Olivar y Aceite durante la presentación de Spiritu Santo 2019

Presentación de Cortijo Spiritu Santo 2019
Presentación de Cortijo Spiritu Santo 2019

Participando en la cata del AOVE

Los asistentes hemos podido seguir con nuestro propio aceite de Spiritu Santo recién molturado, las indicaciones de Soledad para hacer una cata correctamente de un zumo tan especial. Paso a paso, utilizando los diferentes sentidos, con su experta ayuda hemos podido apreciar los diferentes matices. Realmente una experiencia muy recomendable.

Cata para los asistentes
Presentación de Cortijo Spiritu Santo 2019
Lo que podría ser un mensaje subliminal…
Presentación de Cortijo Spiritu Santo 2019
Vasito de cata con aove temprano Spiritu Santo proporcionado a los asistentes

Y así terminó la presentación de Cortijo Spiritu Santo 2019, con nuestro buen trozo de pan dando parte de tan maravilloso aove. Una “cata” que no por ser bastante menos técnica deja de ser un placer para los sentidos…

Presentación de Cortijo Spiritu Santo 2019
Primeros pasos para la cata del aceite de oliva
Presentación de Cortijo Spiritu Santo 2019
La cata por su propietario
Presentación de Cortijo Spiritu Santo 2019
Fase olfativa de la Cata
0
Para darte el mejor servicio utilizamos cookies, si continuas navegando estarás aceptando su uso.   + INFO
Privacidad