Aove Herriza de la Lobilla ecológico con calidad Gourmet

Herriza de la Lobilla Aceite de Oliva Virgen Extra

En la familia Pallarés hemos cultivado durante varias generaciones nuestros olivos centenarios en la finca Herriza de la Lobilla en Osuna (sevilla).

Envasamos todas nuestras l√≠neas de producto bajo pedido preservando, de este modo, todas las caracter√≠sticas organol√©pticas del producto intactas. Nuestra marca ¬®Herriza de la Lobilla” es una marca premium dirigida al sector Gourmet. 

Nuestra Almazara cuenta con la certificaci√≥n ecol√≥gica de la empresa certificadora de prestigio Sohiscert. Producimos Aceite de Oliva Virgen Extra de Alta Calidad. Todas nuestras l√≠neas de producto en su presentaci√≥n van acompa√Īados por un completo an√°lisis realizado por un laboratorio certificado, para as√≠ dotar a nuestro producto de total credibilidad a la hora de su comercializaci√≥n y posterior consumo.

Herriza de la Lobilla, Tradición y Leyenda

Cuenta la leyenda de los lugare√Īos que en las tempranas y silenciosas ma√Īanas ba√Īadas por la niebla m√°s espesa. al pasar la v√≠a pecuaria ‚ÄúCa√Īada Real de Ronda‚ÄĚ justo entre los cerros de la Gomera y  el Gomer√≥n escuchaban en lo m√°s alto de los cerros los aullidos de los lobos, muchos no quer√≠an ni  mirar, se les helaba la respiraci√≥n y se agarraban fuerte a las riendas de sus bestias para intentar pasar lo m√°s r√°pido posible.

Los lobos sol√≠an merodear por los alrededores de la campi√Īa y de estos cerros y fue justo en lo alto de una herriza cercana entre acebuches salvajes y rodeada un manto de lechines donde se vio por √ļltima vez la figura lejana de una loba. De ah√≠ que aquella herriza fuera conocida y bautizada generaci√≥n tras generaci√≥n como ‚ÄúHerriza de la Lobilla‚ÄĚ.

Herriza de la Lobilla lechin y acebuche

Nuestro Aove Gourmet

Nuestro Aove Herriza de la Lobilla esta elaborado por los procedimientos m√°s modernos e innovadores, de unas aceitunas cuidadosamente seleccionadas y cosechadas a principios de octubre. Impresionante Aceite de Oliva Virgen Extra de categor√≠a superior. Extracci√≥n en fr√≠o. Sin filtrar.
Se trata de una edición limitada del aceite recolectado la primera noche de cosecha. Cuando el estado de maduración del fruto comienza, es el momento justo en el que se obtiene este aceite de alta gama, fusionando de forma magistral todas las características de nuestros olivos centenarios de las variedades lechín y acebuche.
De color verde intenso y brillante, su intenso aroma verde hoja destaca sobre los frutales en este aceite. Frutado intenso de aceituna verde con algo de hierbas, hojas de olivo, notas de tomate, romero, alcachofa y c√°scara de almendra verde.


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