Nazario Cano, cada año, de nuestra cosecha, selecciona el aove que le confiere un carácter especial a sus platos y que es utilizado durante la temporada en su cocina. Se trata de una edición limitada para compartir su visión especial de nuestro aove.
El diseño de la botella está hecho con su colaboración y en ella se intenta reflejar la cercanía del Mediterráneo a la visión que él tiene de su cocina en la que utiliza sobretodo los productos del mar.
Notas de cata
De color verde amarillento, con un frutado medio, recuerda mucho a hierba recien cortada y sobretodo tomatera verde, con rasgos de plátano y manzana.
Es equilibrado y limpio con ligero amargo y picante
