Isbilya 500ml caja 6 unidades Aove Premium

108,00

Isbilya 500ml caja 6 unidades Aove Premium. Aceite de oliva virgen extra monovarietal Sikitita
Caja de 6 botellas de cristal premium capacidad 500ml.
Cada botella incluye un estuche para mantener el aceite en perfectas condiciones.

Pago seguro garantizado
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Isbilya 500ml caja 6 unidades Aove Premium. Aceite de Oliva Virgen Extra Premium de la variedad Sikitita.

Recolectamos a mediados de Octubre en las horas menos calurosas del día, mediante máquina cabalgadora y sólo aceitunas de vuelo (3/4 partes superiores del árbol). A continuación realizamos la molturación en menos de dos horas desde su recolección para garantizar el estado óptimo de las aceitunas.

Nuestra extracción en frío nos permite mantener las aceitunas a baja temperatura para así conseguir una auténtica extracción en frío ( <27ºC), obteniendo un exponencial elixir de aceituna.

 

Notas de cata:

  • En nariz presenta una alta intensidad de frutado con notas de hoja y hierba, también se percibe tomate y una curiosa combinación de hierbas aromáticas.
  • En boca es amargo y picante de intensidad media, apreciándose ciertos matices que evocan a la almendra e incluso a plátano.
    Después de una rápida recolección, en unas pocas horas y por la noche, nuestras aceitunas son recibidas por Maximiliano Arteaga en la almazara donde procedemos a realizar una verdadera extracción en frío. Tras la molturación y un breve batido, obtenemos nuestro néctar de aceituna a 22ºC.
  • Para paladares más delicados que buscan sabores más sofisticados, con un toque picante.
    Perfecto para utilizar en crudos, tanto solo, como acompañando cualquier comida
    ya que potencia su sabor y mejora su textura.
Variedad

Sikitita

Formato

500 ml

Envase

Cristal

Origen

Sevilla

Marca

Isbilya

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