El Aceite de Oliva Virgen Extra Cosecha Temprana Picual Castillo de Canena, recolectado mecánicamente mediante vibración con paraguas y Molturado en menos de 4 horas desde su recogida. Es un frutado verde de aceituna fresca, limpio y fragante, tiene una estructura media, es equilibrado y armónico.
Notas de cata:
A tomate, tomatera, hiervas aromáticas y el trigo verde, con regusto a almendra verde y plátano verde. Toque herbáceo que recuerda al tomillo.
Notas de consumo:
Ideal para Carnes a la brasa, estupenda para aliños de ensaladas, sopa de tomate, gazpacho, jamones y quesos.
