¿ Cómo se hace el Aceite de Oliva ?... ¡así!Progreso = CalidadLa pregunta recurrente para muchos consumidores de AOVE es "Cómo se hace el Aceite de Oliva". El proceso de recolección y molturación del aceite de oliva nada tiene que ver con el utilizado hace unas décadas y con estas innovaciones … [Leer más...] acerca deCómo se hace el Aceite de Oliva de alta calidad
BLOG del Aove
La Dieta Mediterránea y el Aceite de Oliva
La dieta mediterránea tiene sus orígenes en una porción de tierra considerada única en su tipo, la “Cuenca del Mediterráneo”, cuna de muchas civilizaciones que han sido el inicio de nuestra cultura europea.Introducción a la Dieta MediterráneaMare NostrumEl mar mediterráneo se convirtió … [Leer más...] acerca deLa Dieta Mediterránea y el Aceite de Oliva
VI Fiesta Anual del Primer Aceite de Jaén
AOVES jienenses de cosecha tempranaLlega la Fiesta del Primer Aceite de Jaén un año más por otoño y hasta Martos nos desplazamos para conocer los mejores zumos de oliva tempranos. Cerca de 90 aceites de toda la provincia han estado presentes en esta VI edición, lo que habla de la buena salud que … [Leer más...] acerca deVI Fiesta Anual del Primer Aceite de Jaén
Olivos para Volver
17.000 km para un reencuentroLa artista visual Isabel Lozano dio sus primeros pasos rodeada de olivares en los campos de Cabra del Santo Cristo (Jaén). Una persona inquieta que durante la última década residió en la isla australiana de Tasmania. En este viaje de inspiración continua sintió la … [Leer más...] acerca deOlivos para Volver
6 Aoves Gourmet de excelente calidad
Presentaciones de los mejores zumos de aceitunaEste puente de noviembre ha sido muy intenso respecto a lo que presentaciones de aceites verdes se refiere. Durante el largo fin de semana han sido 6 las productores que han presentado sus nuevos zumos de aceituna tempranos en el Centro de … [Leer más...] acerca de6 Aoves Gourmet de excelente calidad
Presentación de Cortijo SPIRITU SANTO 2019
Olivar y AceiteEste domingo 13 de octubre tuvimos la suerte de asistir a la presentación de la cosecha Cortijo Spiritu Santo 2019. Las instalaciones del Centro de interpretación Olivar y Aceite de Úbeda, fueron las elegidas para la puesta en escena de los maravillosos zumos tempranos de esta … [Leer más...] acerca dePresentación de Cortijo SPIRITU SANTO 2019
Sopa fría de albaricoque y melocotón con queso de cabra
Sopa Fría...¡pero qué invento es este!El verano aprieta y nos amenaza con sus tórridas temperaturas un año más. Nuestra mente rechaza cualquier saludable guiso de cuchara mientras el termómetro roza los 40º a la sombra... ¿qué comemos entonces?... ¡Sopa Fría!.La Sopa Fría no deja de ser … [Leer más...] acerca deSopa fría de albaricoque y melocotón con queso de cabra
AOVE, también tu aceite para freír
¿Usas aceite para freír que no es Aove ?¡¡¡DEJA DE HACERLO!!!Usar otro aceite para freír distinto al aceite de oliva virgen o al AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra) es común en muchas casas españolas; aún siendo nuestro producto estrella y conociendo sus múltiples propiedades, se sigue … [Leer más...] acerca deAOVE, también tu aceite para freír
Usos del Aceite de Oliva
Desde tiempos inmemoriales el uso del aceite de oliva ha estado ligado a la actividad humana. Vamos a enumerar distintos usos del aceite de oliva en nuestra vida cotidiana.Uso alimentario.El AOVE es ingrediente imprescindible para aliñar ensaladas y mezclado con hiervas aromáticas, … [Leer más...] acerca deUsos del Aceite de Oliva
Del origen del Aceite de Oliva a la Edad Antigua.
El origen del aceite de oliva tal y como lo conocemos hoy, se remonta varios milenios antes del nacimiento de Jesús. Los descubrimientos arqueológicos y las referencias históricas lo sitúan en oriente medio y Asia menor. Desde entonces el aceite de oliva ha sido utilizado tanto para el consumo como … [Leer más...] acerca deDel origen del Aceite de Oliva a la Edad Antigua.
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