Balcón del Guadalquivir de Baeza.
Balcón del Guadalquivir Aove Premium es una marca comercializada por la Sociedad Cooperativa Andaluza San Felipe Apóstol situada en la localidad de Baeza (Jaén). La Sociedad Cooperativa Andaluza San Felipe Apóstol, fue constituida en el año 1.960. Desde entonces y hasta la fecha, nos dedicamos a la molturación de la aceituna 100 % Picual de los olivares que cultivan nuestros socios. Nuestros 500 socios atienden unos 200.000 olivos aproximadamente pertenecientes a la Comarca de la Loma y otros términos limítrofes.
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Caminando hacia la Excelencia.
La Sociedad Cooperativa Andaluza San Felipe Apóstol, se constituyó en el año 1.960. Molturábamos la aceituna de nuestros socios en una pequeña instalación arrendada en pleno corazón de la ciudad renacentista. Fue en el año 1963, cundo los socios adquirieron unas instalaciones situadas en el perímetro de la ciudad, en la antigua atalaya, desde donde se divisa uno de los paisajes de olivares más hermoso de Jaén, el valle del alto Guadalquivir, origen de nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra.
En el año 2.004 comenzamos las obras del proyecto de traslado de la Cooperativa a las actuales instalaciones que fueron inauguradas además por el Consejero de Agricultura de la Junta de Andalucia, Isaías Perez Saldaña. El traslado de las instalaciones a la periferia de la ciudad patrimonial, se realiza cumpliendo la normativa vigente y atendiendo a las demandas de mejora y ampliación de la almazara.
Balcón del Guadalquivir en videos.
Mejorando nuestra tradición.
Fruto del constante crecimiento y deseo de mejora, surge nuestra actual almazara que cuenta con unas modernas instalaciones. Compuestas principalmente de una amplia bodega, envasadora propia, deshuesadora, depuradora de aguas de lavado, patio de recepción de la aceituna y una fábrica . Nuestra maquinaria nos permite molturar en el mismo día toda la aceituna que cosechan nuestros olivareros, para asegurar con ello que nuestros aceites conservarán todo el sabor fresco, el aroma y las propiedades del fruto que le dará a sus platos un sabor exquisito.
